1.准备适量冬瓜、猪肉馅、鸡蛋、姜、葱、淀粉、生抽、食盐,先将冬瓜洗净,去皮切片,葱姜切末备用。
2.磕入鸡蛋,将猪肉馅、生抽、葱末、姜末、淀粉和清水放入碗中,向同一个方向调和搅匀。
3.往锅中倒水,放入冬瓜烧开,用手将肉馅搓成肉丸放入锅中煮熟,等肉丸浮起来后说明已经煮熟了。
4.等所有食材都煮熟后,往汤中加入少许食盐调味,即可盛出食用。
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