方法一
1.准备适量韭菜、胡萝卜、粉丝、金针菇、豆芽,少量盐、醋、油。
2.先将韭菜洗净,切成小段,胡萝卜洗净,去皮切丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段。
3.往锅中倒入少量油,油热后,先倒入胡萝卜丝翻炒,再依次放豆芽、金针菇、粉丝。
4.快出锅前放入韭菜,加少量醋、盐和几滴香油翻炒均匀后,出锅卷着饼吃即可。
方法二
1.将里脊肉、胡萝卜、木耳洗净,全部切成丝备用,芹菜洗净后切段,豆芽去尾部,开水焯烫备用。
2.往平底锅中倒入少许油,先下芹菜炒至飘香,再下入肉丝煸炒至颜色转白,再下红萝卜丝。
3.最后放木耳丝和黄豆牙一起炒均,加入少许盐,少许生抽,均匀炒熟后即可关火。
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