金桔冰糖水是以金桔和冰糖为材料制作的一种食物,从中医上看,金桔是一种性味甘、温,入肺、胆经,有理气解郁止咳和化痰功效的食材,冰糖是一种性味甘、平,入脾、肺二经,有补中益气、和胃润肺功效的食材,放入在一起食用对热病口干、咳嗽痰多等症都具有很好的功效。
从营养学的角度来讲,金桔和冰糖富含糖分、维生素C、维生素A、磷、钙、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的成分,食用后可以起到维持和促进机体组织更新与代谢的作用。
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