不一定。
蜂蜜本身属于一种弱酸性的食物,入口之后除了甜味之外是会带一点轻微的酸味的,这属于正常现象,这也可以说明买的蜂蜜是真的蜂蜜。蜂蜜当中的酸主要是葡萄糖酸和柠檬酸,此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。
但如果蜂蜜是酸味以及要多于甜味,并给酸味闻起来也比较刺鼻的话,就说明蜂蜜可能是变质了,像这种蜂蜜则不建议再继续食用。
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