淡盐水浸泡。
凤梨之所以会麻舌头是因为其中含有的菠萝蛋白酶所造成的,如果想要吃凤梨不麻舌头的话,那么建议可以将切好的凤梨浸泡在淡盐水中,这样蛋白酶就会被中和掉,而且在吃凤梨的时候也要适量食用,如果食用过多的话也同样会出现麻舌头的情况。
而且蛋白酶在48℃的高温下也能被灭活,因此也可以将切好的凤梨放在锅中煮熟后食用,这样也能避免出现麻舌头的情况。
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