建议不超过12个小时为好。
通常情况下,土豆在泡在水里的时间最好不要超过12个小时,因为土豆泡在水里的时候会一直和水中的细菌、微生物接触,要是泡的时间过长时土豆就有可能会发生变质、腐坏。
但在日常烹饪土豆时,建议将土豆在冷水中泡30分钟左右即可,因为当时间泡的太久时,土豆中的一些水溶性维生素等营养会流失,从而影响到土豆的营养价值以及食用口感。
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