适量食用的情况下一般无危害。
蚕豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,食用之后可以为人体补充多种营养成分,所以只要是适量食用的话,一般是不会对人体造成危害的。
但是蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质,其质地相对来说比较硬,如果长期食用过多的话就会对肠胃造成较大的负担,容易使人体出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。
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