比较高。
蚕豆本身就含有较多的淀粉,而在炒干蚕豆的过程中还会加入适量的盐、糖、油等调味料,所以炒干蚕豆的热量也是比较高的,每100克的炒干蚕豆中大约含有338大卡的热量,其中蛋白质含量21.6克,脂肪含量1克。
而且炒干蚕豆的味道香香脆脆,在吃的时候很容易一不小心就吃过量,如果食用过量导致热量摄入超标的话,那么在消耗不够的情况下,多余的热量就会转化成脂肪堆积起来,长期下来还会增加发胖的可能性,所以建议适量食用即可。
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