可以炒着吃。
紫苏叶是唇形科、紫苏属一年生草本植物的茎叶,其中主要含有挥发油、紫苏醛、左旋柠檬烯、α-蒎烯以及铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、纤维素等多种成分,适量食用对身体健康无毒害,且可以为机体补充一定所必须的营养素,因此紫苏叶是可以炒着吃的。
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