许多人都知道粮食收割受潮长霉后会产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素主要集中在霉变的粮粒中凡是粮粒表面长有黄绿色霉菌,破损,皱缩,变色变质的粮粒都有可能被黄曲霉毒素污染了,所以一定要保持储凉环境的干燥,在食用前仔细挑选,排除霉变颗粒。
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