可以吃。
西瓜味甘性凉,是一种性质比较平和的水果,其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分,即使是没有成熟,也是可以进行食用的,并不会对人体健康造成伤害。
只是没有成熟的西瓜口感比较酸涩,没有成熟西瓜甘甜多汁,其次营养价值以及食用价值也没有成熟西瓜好。
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