蛤蜊肚子里黑的能吃吗？

依据情况而定。

对于本身抵抗力较强，消化功能较好的人来说，少量食用蛤蜊肚子里的黑色物质，一般也并不会给身体造成什么实质性的危害，所以这些黑色物质还是是可以吃的。

但是蛤蜊肚子中的黑色物质往往含有较多的排泄物和泥沙，所以对于肠胃功能较差的人来说，长期不去掉黑色物质食用的话，可能会使人体产生一些不适的症状，是不建议这样食用的。