不建议食用。
虽然荷兰豆是食用后对人体有益,但荷兰豆在生或夹生的情况下会含有较多皂甙、血红细胞凝集素等天然毒性物质,而这些物质对胃肠会造成一定的刺激,人体如果食用过多,可能会产生腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胸闷等不适症状,因此为了避免身体健康受影响,荷兰豆一定要完全炒熟了再食用。
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