鲍鱼的做法及清洗

清洗

1. 清洗鲍鱼前，将鲍鱼加盐浸泡半小时。

2. 加速鲍鱼吐干净沙子。

3. 浸泡后的鲍鱼可撒上食盐揉搓掉表面的粘液。

4. 然后用刷子将鲍鱼刷洗表面刷洗干净，取出内脏。

5. 最后将清洗干净的鲍鱼，使用清水冲洗赶紧即可。

做法

材料：鲍鱼、葱、姜、香菜、生抽、生抽。

做法：

1. 先把鲍鱼清洗干净。

2. 然后葱、姜、香菜切末备用。

3. 在准备一个小碗，往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用。

4. 之后中小火爆香姜葱末。

5. 把鲍鱼放进去煎1分钟，倒入碗中的调味汁煮2-3分钟。

6. 最后盖上锅盖烧开，把调味汁收干，放入香菜翻炒即可。