花胶放冰箱可以放多久

如果是泡发的花胶，由于其中含有水分及蛋白质等物质较多，保存不当会容易变质，因此需要借助冰箱冷藏保存，不过在冰箱最多也只能放一周。

如果是炖好的花胶，在冰箱中只能放1-2天，继续放可能就会坏掉，因此冰箱的低温环境虽然能暂时抑制细菌以及微生物的繁殖，延长花胶的食用时间，不过随着存放时间的延长，花胶的营养可能也会逐渐流失。