冬瓜茶要不要去皮

不用。

在熬冬瓜茶的时候是不用去掉冬瓜皮的，因为冬瓜皮也具有丰富的营养成分和药用价值，将其一起熬煮营养能更好的溶于冬瓜茶中，这样能最大化的吸收冬瓜中的营养成分，并且还能让冬瓜茶的口感得到提升。