黄桃很酸怎么办呢？

可以做成罐头，或者加工成小食品。

黄桃味甘酸性温，成熟度不高的情况下是很酸的，这时候口感不是很好，并且食用过量食，还可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。

黄桃在很酸的情况下，可以将其加工成罐头或者小食品吃，这样可以降低黄桃酸味，其次也可以放在一旁，等黄桃变熟。