黄桃裂开还能吃吗？

能吃。

黄桃之所以会裂开，主要是黄桃生长发育中后期，桃子的果皮生长开始会变得缓慢，但是桃子果肉的生长速度比果皮要快很多，加上日照充足，光合作用，果肉开始膨胀，桃子果皮由于支撑不了果肉所以裂开，这时候的黄桃是可以进行食用的。

但要是发现黄桃出现了变质的情况，那么最好是不要再吃，避免导致自身出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。