黑枸杞泡水后可以吃掉吗？

可以

黑枸杞泡水时花青素会释放在水里，虽然黑枸杞重复冲泡了，但是所含营养物质并没有全部释放出来，所以黑枸杞泡水后是可以吃掉的，这样吸收的营养成分更多，有利于黑枸杞发挥药效。