煮绿豆汤的浮沫要去掉吗？

可以去掉也可以不去。

绿豆汤是常见的食物，在煮绿豆汤的时候会发现绿豆汤里面有一些浮沫的话也不用过于担心，这是正常的现象，在绿豆中含有丰富的淀粉，在经过大火烧煮之后，会产生一些淀粉糊一样的糊状物，看起来就是在绿豆汤上面有浮沫，只要绿豆洗干净了，是不影响食用的，可以根据自己的需求选择去掉或者不去。