绿色或者红色。
正常情况下来说,绿豆汤是绿豆制成的,煮水之后汤颜色也是绿色的,而且一般绿豆汤汤色是绿色的时候功效是最好的。
但有时候绿豆汤也可能是红色的,主要考虑是绿豆汤煮制的时间比较长,或是使用铁锅煮,也会导致绿豆汤变红。
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