不一定。
咖啡豆中本来就含有酸味成分,而根据不同咖啡豆的品种,不同的烘焙程度,就会导致制作出来的咖啡带有不同程度的酸味,所以咖啡豆放久了变酸不一定是变坏了,有可能是自身因素所导致。
但咖啡豆要是在没有制作成咖啡的时候,一般都是十分香醇的味道,不会有酸味,所以咖啡豆这时候就有明显酸味的话,那么就说明是变坏了。
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