药膳可以补肾壮阳

龙马童子鸡

用料：虾米25克，海马3钱，子公鸡1只。

制作方法：

1.将子公鸡宰杀后，去毛和内脏。洗净放一个盆内。

2.)将海马和虾米用温水洗净。泡10分钟，放在鸡肉上，放葱段和姜片,加适量水，上龙蒸至烂熟，约需2小时。

3.蒸完后,将子公鸡放人另一个盆内、蒸出的汤倒入锅内放姜丝、葱丝,调味后勾芡收汁,浇在鸡的上面。

主治：阳痿早泄，小例频。

山药芝麻丸

用料：山药100克，黑芝麻50克，猪肉(肥瘦)1000克，鸡蛋2只，砂糖2汤匙。

制作方法：

1.山药去皮洗净，上笼蒸熟。黑芝麻炒熟。

2.鸡蛋打碎，取蛋清搅匀加人山药打成糊，调适量幼盐。

3.猪肉斩碎成粒，用蛋清山药糊拌匀，人油锅炸至金黄色捞起。

4.锅内放少许麻油，温热时入人砂糖，搅动至糖全部溶化后，放入炸好的肉丸，再搅动使粘匀糖汁。

5.立即倒入黑芝麻，搅动使芝麻均匀粘附于肉丸表面，即可装盆上桌。

主治：脾肾虚弱，头晕健忘，白发、脱发。

核桃鸭子了

用料：核桃仁300克，荸荠(马啼)200克;老鸭1只，鸡

肉泥150克，蛋清适量。

制作方法：

1.将老鸭宰杀后，去内脏洗净，用滚水拖一遍，装人盘内，放葱、姜、食盐、绍酒，.上笼蒸熟后取出。

2.将老鸭对半切开，另用鸡泥、蛋清、玉米粉、绍酒调成糊状，再把核桃仁、荸荠剁碎加人糊内，拌匀后、铺在鸭内膛，上。

3.将鸭子放入大油锅中用温火炸酥，成金黄色捞出，用刀切成条块，放于盘内，周围可放些用水氽过的蔬菜以做装饰。

主治：肾虚阳痿，咳嗽。

肉桂炖鸡肝

用料：肉桂2克，鸡肝2副，姜3片，绍酒少许。

制作方法：

1.将鸡肝洗净放入炖盅内，加适量水，并放几片姜及绍酒。

2.将肉桂洗净放人炖盅内，盖上炖盅的盖，隔水炖2小时左右，调昧后可食用，小儿量酌减。

主治：肾虚腰痛，小儿遗尿等。

注意：肉桂辛热燥热，孕妇不宜用。