金银花茶变成绿色能喝吗？

不超过3小时就能喝。

冲泡花茶时呈现的淡黄色，就是“黄酮”溶解在水中的颜色，泡久了花青素及一些其他色素溶于水中，茶水又会由黄变绿，是正常的。只要放置时间不超过3小时，变绿了是可以喝的。