山药红枣鸡蛋的食用方式

蒸食

准备山药200克、糯米粉100克、鸡蛋1个、白糖20克、红枣适量，山药去皮切块，红枣洗净去核，将山药、红枣一起蒸熟，蒸完后碾成泥状，打入鸡蛋，加白糖和糯米粉充分拌匀成干湿均匀适合做饼的泥，然后捏成饼状，放入锅里小火慢煎，煎至两面金黄熟透即可食用。