石斛花旗参麦冬炖鸡汤的食用方式

炖食

准备新鲜石斛15克，花旗参7克，麦冬7克，鸡肉500克，适量枸杞、料酒、姜片、葱、盐，先将鸡肉洗净切块，去除内脏和鸡爪，冷水下锅焯水，然后捞出洗净，把鸡肉和其它食材放入温水的砂锅里开大火煮开，煮开后转小火慢炖，等鸡肉炖烂后加盐调味即可食用。