生蚝和鲍鱼哪一个更营养

鲍鱼更营养。

虽然说生蚝和鲍鱼的营养价值都比较高，适量食用对人体健康有好处，但相对于生蚝来说，鲍鱼的营养价值更高，鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、鲍灵素等，食用可以提高免疫力、清肝明目，是名贵的“海珍品”之一，，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，因此相比较而言，鲍鱼会比生蚝的营养更高一些。

但生蚝也不差，生蚝中含蛋白质、矿物质、牛磺酸等成分，具有保肝利胆的作用，两者都营养丰富，适量食用足以满足人体日常能量需求。