菱角根茎孕妇可以吃吗？

可以适量地吃一些。

菱角根茎中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，而孕妇正是需要营养的时候，所以对于孕妇来说是可以适量地吃一些菱角根茎的，有助于促进胎儿的生长发育。

而且在孕晚期的时候，由于子宫对肠胃的压迫，很容易使孕妇出现便秘的情况，而菱角根茎中所含的纤维素则能促进肠胃的蠕动，也能帮助改善便秘的症状。