边吃饭边喝水好吗？

不好。

首先吃饭时喝水会冲淡胃液，影响食物消化。其次，喝水饭菜会更容易下咽，特别是喜欢开水泡饭的，这样会减少牙齿的咀嚼速度，未经过嚼碎的大块食物进入肠胃，会增加肠胃的消化负担。