用微波炉怎么做泡芙

材料：低筋面粉，鸡蛋，白糖，黄油，淡奶油。

做法：

1. 水、黄油和糖煮开；加入过筛的低筋面粉，快速拌匀至看不到白色面粉即可。

2. 将面团凉依次加入全蛋液拌匀；装入布袋，套上锯齿裱花嘴，挤入烤盘。

3. 烤箱预热220℃，烤制10分钟，膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可；淡奶油加糖打发，装入裱花袋；用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部，挤入奶油即可。

小贴士：

1. 黄油和水必须在沸腾下搅拌均匀。

2. 面粉加入时要受热均匀，不能用大火。

3. 混合鸡蛋时要少量多次，每次都要完全搅拌均匀。

4. 烘烤结束后，在烤箱内放置5分钟再取出。