黄花菜的心怎么摘

抽掉或者剪掉。

在去除黄花菜的心的时候，通常会将黄花茶的花瓣分开，然后再小心抽掉或者剪掉里面所有的花蕊。只是要注意的是，黄花菜的花蕊上有很多的花粉，这上面也有秋水仙碱。

因此将黄花菜的花蕊除去之后，也难免会使上面残留一些花粉，需要用水反复冲洗，并用热水浸泡一段时间，煮的时候也要彻底煮熟，这样才能放心食用。