什么才是真正的阳澄湖大闸蟹

国家质量监督检验检疫总局对阳澄湖大闸蟹的养殖环境、饲养周期、亩产量、体重及质量都做了量化的规定。

对于不符合规定的大闸蟹，及时饲养在阳澄湖中，也不能称作阳澄湖大闸蟹。