不需要。
冻饺子在蒸之前是不需要解冻的,不然在解冻的过程中饺子皮就会吸收水分变得十分软,饺子之间会很容易黏在一起,此时稍微移动一下就会很容易出现破皮的情况。
这样不仅会影响到饺子的美观,而且还会影响到饺子的口感,所以直接将冻饺子从冰箱里面取出来,放入到锅里面蒸就可以了。
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