因人而异。
马蹄既可以生吃也可以熟吃,生吃的口感比较脆嫩,而且对于马蹄中营养物质的保留也是最完全的,比较适合于大部分身体体质正常的人群食用。
但是因为马蹄的果皮上带有一定的细菌、寄生虫等杂质,所以煮熟之后再吃的话会更加安全一些,但是在营养上会有少许的损失,比较适合于肠胃比较虚弱的老年人、儿童食用。
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