看颜色
一般冬枣会有青、红、黄三个颜色,由于枣不会同时成熟,在摘的时候一般都不会挑选直接全部摘下来,因此建议选购冬枣是底色偏黄色,且有三分之一以上都是红色的会更甜。
看大小
冬枣和其他的枣会有些区别,冬枣不是越大越好吃,当然太小了口感也不好,所以选冬枣的时候要选体积不大不小的,这种冬枣是最甜的,口感清甜还很多汁。
捏手感
挑选冬枣时用手捏一捏果实,如果果实饱满坚硬,看起来比较有光泽,一般说明冬枣水分充足比较甜一些,如果表皮起皱的话就不建议选了。
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