冬枣怎么看有没有泡药

颜色

自然熟的冬枣表皮颜色是由青逐渐变红，多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线；而浸泡过的冬枣颜色多为暗红或暗黄色，青红颜色界限明显。

质地

自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬，果皮和果肉紧密贴合；而泡过糖精的冬枣表皮黏腻，甚至可能有褶皱、果皮松弛、果蒂偏软的情况。

口感

自然熟的冬枣果肉清甜多汁，果皮基本无味，有自然的清香，而泡过药的冬枣会出现果皮比果肉更甜，后味微苦的情况，且清洗过的冬枣的水也有甜味。