可能会。
银耳汤中含有大量的胶原蛋白、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分,而夏天气温非常高,如果将熬好的银耳汤在室温下放一晚上的话,就很容易滋生细菌而变质。所以炖好的银耳汤建议要尽量喝完,如果不能及时食用,也建议将其密封装好放冰箱中冷藏保存,这样能延长银耳的保质期,防止其出现变质情况。
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