螃蟹的腮为什么不能吃

蟹腮是螃蟹的呼吸器官，蟹腮长在肚子上，是外形有点像眉毛的两排软绵绵的东西，如果螃蟹生存环境受污染严重的话，首先被污染的就是蟹腮，蟹腮能起到过滤作用，因此在这个部位会有一定的细菌、微生物、重金属等杂质残留，如果吃螃蟹时把蟹腮也吃了的话，很可能会对身体健康带来不利影响。