吃完螃蟹后短时间内不建议鞣酸含量高的水果,常见的有柿子、李子、葡萄、等等,因为螃蟹蛋白质和钙质成分非常丰富,如果和鞣酸含量高的食物一起食用会发生反应生成不溶性沉淀物,这样会影响身体对其食物中营养成分的吸收。
另外这些沉淀物会吸附在肠胃粘膜上引起肠胃不适,并且经常将高蛋白食物和高鞣酸食物同时食用的话,还会增加患消化道结石的几率。
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