牛蒡做汤怎么做

牛蒡排骨汤

食材：排骨300g、牛蒡1根、盐少许、生抽适量。

做法：

1. 将排骨切块合适的大小，放入清水中煮，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。

2. 在砂锅中加入适量的水，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时左右。

3. 牛蒡去皮，切成块状，泡到清水中防止变色，备用。

4. 在排骨煮制一个半小时后将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味、生抽即可。