不是。
平常我们购买的干海参表面有白霜是正常情况,并不是发霉而导致的,因为海参生长在海里,体内含有一定的盐分,将其晒干脱水后这些盐分就会结晶析出在海参表面。且海参捕捞上来之后为了延长其保质期,在加工的时候还会加入额外的盐,所以海参表面白霜物质一般都是盐霜,这并不会影响海参的正常食用,同时也不会对其营养价值造成影响。
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