一般不会。
红酒配螃蟹不会生成有害于人体健康的物质,只是会导致螃蟹腥味更加重一些,其次就是螃蟹性寒,而红酒性烈,一起搭配可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生,对人体的健康造成威胁,但一般不至于导致食物中毒,不需要太担心。
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