蟹和柿子相隔多久才可以吃

视情况而定。

螃蟹中含有的成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，其中蛋白质含量较高，食用后能为人体补充一定的体能，因此吃完螃蟹后需要经过较长的一段时间才能消化吸收，建议吃完螃蟹后隔2-3小时再吃柿子为宜，如果是先吃柿子再吃螃蟹，柿子水分多比较容易消化，一般过1-2小时基本就能吃螃蟹了。