牛蒡根对肝有好处吗？

有一定的好处。

肝脏也是人体解毒的重要器官，对外来的或体内代谢产生的有毒物质均要在肝脏解毒变为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外，而牛蒡根其性味寒苦，具有解毒的作用，从这一功能上来看，适量食用牛蒡根能辅助肝脏排毒，有利于肝脏健康。