可以吃但口感可能不是很好。
如果银耳只泡了十几分钟的话,那么一般来说都没有完全泡发,如果赶时间的话,建议可以用温水来进行泡发,这样可以在一定程度上加快泡发银耳的效率。
而对于没有完全泡发好的银耳来说,其中并不含有毒性物质,如果要吃的话是可以吃的,只是吃起来口感会比较硬,所以一般是不建议吃的,建议最好是等银耳完全泡发之后再吃,这样吃起来口感会更好一些。
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