1. 清洗干净:因为折耳根是比较低矮的植物,其叶子上肯定会沾有大量的灰尘和泥土,所以在制作折耳根的时候一定要将其彻底的清洗干净,最好能够还能够使用盐水进行浸泡一段时间为宜。
2. 变质不可做:折耳根叶子是一种植物,其本身就是比较容易出现脱水、腐烂的,所以若是出现了变质现象的折耳根的话,并不建议制作,而且就算是不新鲜的折耳根也是不建议制作的,味道是比较差的。
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