黄喉的好处和坏处

好处

黄喉是牛的血管，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，经常食用可以补充人体营养物质，还能帮助提高免疫力，此外，黄喉中还含有丰富血管素，食用后有补血益气的功效。

坏处

黄喉含有较高的嘌呤和胆固醇，对于本身体质健康的人来说食用后并不好产生什么不利影响，而对于胆固醇水平和尿酸高的人来说，食用黄喉会引起胆固醇和尿酸升高，不利于病情康复。