和牛怎么做好吃

视情况而定。

和牛只是牛的一个品种，其中含有多个部位以及多个等级，而对于不同部位以及不同等级的和牛来说，其适合的吃法也是不一样的。

对于最高等级的和牛来说，其油脂含量一般都比较多，吃起来入口即化，所以比较适合于刺身或者是炭烤，而等级稍低一些的和牛因为脂肪分布不太均匀，直接生吃的话口感会比较干，所以比较适合用于炭烤或制作寿司、涮火锅等。