葛根可以长期食用吗？

不建议长期食用。

葛根属于中药材中的一种，或多或少具有一定的副作用，要是没有什么特殊的需求，一般是不建议长期食用的，否则容易刺激到人体的胃肠带，其次葛根性凉，长期食用容易加重人体体内的寒气，不利于人体健康，所以葛根是不建议长期食用的。