葛根泡水可以长期饮用吗？

可以适量长期饮用。

葛根味甘，辛，性凉，无明显的毒副作用，其中含有丰富的葛根素、黄酮类物质、雌激素、淀粉以及钙、铁、铜、硒等多种人体所需的微量元素，是可以适量进行长期食用的，但要注意由于葛根性凉，为了不伤脾胃，一般建议一周吃3-4天。